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アイレックスふるさとまつり

僕達の店は、アイレックスという多目的ホールの敷地内にあります。コンサート等多種のイベントが行われます。そんなアイレックスの年間最大イベントふるさとまつり。ステージでカラオケや日本舞踊、手品、ダンス、周りにはいろんな屋台もあります。で、なんといっても会場敷地で焼き肉。お昼の12時から20時まで盛り上がってます。ちなみに、みなさんが座って、椅子にしてるのは、農協の野菜出荷用のコンテナですから。
みんな楽しそうで、地域の皆さんに愛されてるイベントなんだなと。
もちろんこんな状況で、アイレックス前の道も封鎖され、駐車場も混雑、うちの店的には、まぁお手上げの状況でして、ディナーの予約も駐車場の確保が困難なのでお断りしました。一年で一回なのでしかたない。
この日のディナー営業は、日頃呼べない身内や友人でパーティーしました。


自家育成讃岐コーチン

この店の為に育ててる地鶏讃岐コーチン。現在150日程飼育した雌の讃岐コーチンです。この季節は、餌を良く食べ太り、肝臓がフォアグラのような脂肪肝になりがち。これ美味しいんです。
当店の夜の看板メニュー「自家育成讃岐コーチン 各部位のソテー」で提供してます。


農園サラダ

やっと地元のサニーレタスが、手に入るようになりました。今年は、葉物野菜不足の時期が長く、やりくりが大変でした。サラダランチも度々お休みしたりして。新鮮な地元のサニーレタス、嬉しくてたくさん仕入れました。


はじめまして。bistro fille et filsです。

この度ホームページを開設しました。そして、ブログ始めました。
このブログでは、季節のメニュー、素材、ワインの紹介や、ほぼ週ごとに変更される黒板のアラカルトメニューなどをお伝えしていきます。
できるだけブログ更新がんばりますので、よろしくお願いします。
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WEBサイトを公開しました!

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今後ともよろしくお願いいたします。

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