自家飼育の讃岐コーチンの新鮮な卵と地鶏、香川県の旬食材を使用したワインと共に楽しめるメニューを豊富にご用意しております。

年末年始の忙しかった営業も、一息ついてのお知らせです。1月9日日曜日３連休の真ん中ですが臨時休業します。
勝手しますが、すみません。

昨年最後の営業日に自分達の忘年会をしました。
そこに親友がマルナカで買ってきたと、クシャクシャのマルナカの袋に入ってたのは、なんとモンラッシェ！白ワイン最高峰のワインでした。
もちろん、マルナカなんかに売ってるわけなくて、そんな小芝居を挟んでくるところもナイスです笑
もちろん初めてのモンラッシェ、どんな世界を魅せてくれるのだろうと期待しました。
でも、残念ながら振り向いてはくれなかった。
天地人何かが揃ってなかったのか、飲み頃の問題だったのか。
こういう経験もワインなんですよね。10万するワインでも絶対に美味しいということはない。
しかし、モンラッシェを経験できたということが何よりの宝物です。
また、いつかモンラッシェと出会った時に比べることができます。
そして、あの時あのメンバーでモンラッシェを飲んだという思い出。これもワインというお酒の魅力のひとつです。
今年もどんなワインと出会えるのか楽しみです！
お客さんに料理とワインを楽しんでもらえるように頑張ります。
今年もよろしくお願いします。

ここのところ忙しい毎日で、なかなかお知らせできずにすみません。
今回はクリスマスのディナーと年末年始のお知らせです。

クリスマスディナー
12月24日・25日 ￥5500（税込）
・小さなアミューズ
・前菜盛り合わせ
・赤松牧場のモッツァレラチーズと苺と生ハムのサラダ
・ノルウェーサーモンの瞬間燻製とうちの養鶏場の玄米卵
パスタ
・鳥取県産紅ズワイガニとブロッコリー&カリフラワーのクリームソース　スパゲッティーニ
or
・和牛ほほ肉の赤ワイン煮込みと玉ねぎのソテーのリガトーニ
肉料理
・自家育成地鶏讃岐コーチンのソテー
or
・フランス産鴨胸肉のロースト赤ワインソース（+￥600）
or
・鹿児島県産黒毛和牛いちぼ肉のステーキ　（+￥1200）
・食後のドリンク&デザート

・パスタ、肉料理はグループで同じものとなります。
仕入れの状況でメニューが変更する場合もあります。

クリスマスはいつもより少しいいワインを用意してます。
・グラスワイン　￥700〜
・グラスワイン3種　￥2400
・ペアリングワイン　￥3500

クリスマスのコースに合わせてペアリングワインを用意しました。
料理一皿一皿や、食事の流れに合うワインを合わせていきます。
今回は料理の美味しさを引き立て、クリスマスムードが高まるようなワインをセレクトしました。是非ペアリングでお楽しみください。
25日のディナーでは、今年ワインエキスパート（ワインソムリエと同等）を合格したスタッフが、ワインをサーブしますので、ワインや料理とワインの関係の会話も楽しんでもらえるといいなと思います。
大切な人と素敵なクリスマスを過ごしてください。

年末年始の営業予定
12月27・28日ランチのみ
29日水曜日ですがランチ、ディナー共に営業します。
12月30日ランチとディナー営業
12月31日、1月1日おやすみ
1月2日・3日ランチディナー営業
1月4日ランチのみ
1月5日水曜日定休日
1月6日より通常営業します。

12月は貸し切り、満席が多いので、ディナーはお問い合わせください。
美味しい料理とワインでお待ちしてます。

すみませんが、本日11月16日は臨時休業させてもらいます。
木曜日から通常通り営業します。
よろしくお願いします。

晩秋らしくなってきました。
紅葉と枯葉、この季節もすごく好きです。
食べる物も、ワインも、音楽もより良く感じます。
そして、熟成したブルゴーニュワインを飲みたくなるんですよね[ワイングラス]
本日は祝日なので水曜日ですが営業します。
今日はランチまでです。
明日11月４日木曜日はおやすみします。
いい天気になりそうですね、良い休日を。

香川県からの要請により、8月27日から時短営業となります。
ランチ11時〜15時（L.O.14時）
ディナー17時〜20時（L.o.19時）通常18時〜22時
ディナー営業は木金土日祝です。月曜日火曜日のディナーは団体予約のみです。
定休日　水曜日

丸亀市なので、お酒の提供は可能です。
いつまで飲食店を悪者に締め付けるのでしょうか？
こんなことを何回しても何の解決にもなってないのに。
以前から、このブログでも言ってる事に変わりはありません。
これはコロナワクチンを射たす為のたくらみだと。
周りの人もかなり射ちました。
TVの情報？周囲の空気感？いたしかたなく？
インフルエンザワクチンのようなノリで射ってませんか？
それに最近のSNSでの投稿。自分射ちました。これで安心ですとか、熱がでて戦ってますとか、ほんま大丈夫か？と思う。
ワクチンを射てば射つほど拡がる。
去年の同じ時期と比べて、感染者数が違うのは、ワクチンを射ちまくってるから。
もう２度目をほぼ射ち終えた国々を見てもわかるだろう。
飲食店での感染者数など割合にするとしれている。
ワクチンを接種しての家庭内感染、職場感染で各世代に拡がっている。
これからは子供がターゲットになるだろう。ワクチンを射ってない人への圧力が強くなるだろう。
僕自身、射つか射たないかは自己判断だと思う。
だけど、TVにしても新聞にしても、情報を得る判断材料があまりにも接種の流れで傾き過ぎだし、嘘が多過ぎる。
コロナという恐怖をうえつけられ、マスク、ソーシャルディスタンス、消毒、アクリル板などで一年以上も洗脳された状況の中で、多くの人は正しい判断はできない。
自分の体に入れるものです。
安全性もありません。射ってすぐ大丈夫でも1、2年先はわかりません。
自分で何を調べてわからないなら、そういった意見の人の動画やフェイスブックを見たりでも、情報は得られるはずです。
周囲の空気感や、圧力で決めてはいけません。取り返しのつかないことってあります。
自分の心に聞けばわかるはずです。

ホームページブログを更新てきてなくてすみません。
忙しさと暑さのせいにして、更新できてませんでした。

今年は去年よりも早く、店の入口の葡萄（ワインボジョレー・ヌーボーの品種ガメイ）が完熟しました。
今年はとても数が少ないですが、美味しい葡萄になりました。
一応店の外観の観賞用にしてましたが、来店してくれたお客さんに１人一粒でも二粒でも、つまんで食べてもらいたいです。
もう、数ヶ月予防もしてませんので、つまんでそのままどうぞ。
これがワインになるんだと想像しながら味見するのも面白いです。

そして、8月9月は野菜、魚介、食材にとっても暑さで苦しい時期です。
特に葉物野菜をちゃんとそろえるのが大変で、農園サラダをおやすみ、数量限定にすることもあるのでご了承ください。

早く涼しくてなって欲しいなぁ。まだまだだけど。

あじさいの季節になりました。

香川県の時短要請の為、営業時間が変わります。
6月1日から6月14日まで、20時オーダーストップの21時閉店となります。
5月よりは１時間伸びたので、そこは良しとしないといけないですね。
引き続きテイクアウトは、オムライス弁当￥950、農園サラダ￥950でやってますので、よろしくお願いします。
時間帯やランチの予約の入り具合で、できない時もありますのでご了承ください。
地鶏のソテーのワンプレート￥1580も継続してます。
このメニューファンが増えて嬉しいです！
次回は桃やトウモロコシのお知らせをしますね。

コロナワクチン射ったらダメだよ。

香川県からの休業要請を受けて、営業時間を変更します。
本日から5月31日まで、酒類の提供は19時まで。
営業時間は20時までとなります。
夜の営業は18時からでしたが、当面17時からとします。
しかし、これでは夜の営業になりません。努力も我慢も限度がある。

そもそもなぜこんなにコロナが拡大したのか？
日本で拡がりだした時期場所どう考えても、コロナワクチンを射ちまくり始めてからです。
変異株などという言葉を使い、これはコロナワクチンの弊害です。
このワクチンは毒なのだから。

こんな中でも、店を営業して来てくれるお客さんに、美味しいや楽しいを感じて欲しいです！

今は外がとても気持ちいい！
店内の席をゆったりと取り、外の席を充実させました。
そして休日（土日祝）は、昼からゆっくり飲んで食べれるように、夜に人気のシェアコースを、お昼でも楽しめるようにしました。

ランチでのシェアコースは要予約。お子様以外はシェアコースは人数分とさせていただきます。
シェアコース
料理のみ　￥2400
食後ドリンクデザート付¥2800
お酒飲み放題¥2200 （90分）
ノンアルコール￥1200 （90分）

内容　いろいろな前菜の盛り合わせ　ミニスープ　サラダ　
パスタ（好きなものを一種選ぶ）　肉料理
です。

今年もバラがきれいに咲いてます。
本日は子供の日祝日で、通常であれば営業するのですが、GWも長丁場だったので、定休日通り（水曜日定休日）おやすみすることとしました。
尚、香川県の時短要請により5月11日までお酒の提供は20時まで。お店は21時までの営業となってますので、ご協力よろしくお願いします。

今年はいつもより2週間早くバラが咲きました。

香川県からの時短要請の為、４月７日〜４月２０日まで、営業時間を21時までとします。

眞鍋さんのアスパラが一番美味しい時期なので残念なんですが、決められた中でできることを楽しんでもらおうと思います。
ディナーアラカルトも眞鍋さんのアスパラ推しです！
期間中問い合わせいただければ、出来る限り17時30分からのディナー営業（通常18時）をするつもりなのでお問い合わせください。

そんなことよりも、僕はずっとコロナワクチンを反対してますが、僕の周りでも接種したり、接種を希望したり、立場的にしなければならない人が多数います。
香川県でも2回目の接種をした医療従事者の約6割が38℃以上の熱を出す事態になってます。
そしてこういう事が報道されません。おかしいと思わなければいけません。
ほんとはもっと早い段階で気付くべきです。
健康な人達でそうなのだから、高齢者、基礎疾患のある人はどうなるでしょう。
この事実を各政党、各議員、この接種に携わる人は知っているはずなのに。
もうすぐ一般のワクチン接種が始まります。
このワクチンは、インフルエンザワクチンのようなノリでするものではありません。
国がやってることだから大丈夫！ではありません。
もう、自分や大切な人達の命は自分で守る段階にあります。
テレビの言うことを信じてはいけません。
ちゃんと自分で調べて考えてください。
https://karyukai.jp/column/3822