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期間限定バレンタインコース
バレンタインイベントのお知らせです。
毎年バレンタインはなにもしてませんでしたが、今回2月11日のジャズイベント(早々に売り切れました)のコース料理を試作し、ワイン仲間とその料理に合うペアリングワインも見つけました。
このコースが良かったので、少人数用にアレンジして、バレンタインコースで提供しようということになりました。
料理のテーマは、真冬と春の訪れ。
メインには、一度は食べて欲しい肉料理、黒毛和牛イチボ肉のステーキ ソースペリグー(トリュフ風味のリッチなソース)
出始めた県内産のアスパラガスなど、季節を感じるコースとなってます。
是非ペアリングワインと一緒にお楽しみください。
バレンタインコース(前々日までの要予約)¥6000税込み
・いろいろな前菜
・魚介とアスパラ、ふきのとうのフリット
・出始めのアスパラガスと半熟卵のグラタン
・ワタリガニのトマトクリームソース スパゲッティ(変更可)
・黒毛和牛イチボ肉のステーキ ソースペリグー
・デザート&カフェ
ペアリングワイン ¥3300
グラスワイン 3種 ¥2200
グラスワイン ¥680〜
2月3日〜2月26日までの期間限定コースです。
#バレンタインコース
#ペアリングワイン
(Bistro fille et fils) 2023年1月28日 02:29