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Blog 2023年1月

期間限定バレンタインコース

バレンタインイベントのお知らせです。
毎年バレンタインはなにもしてませんでしたが、今回2月11日のジャズイベント(早々に売り切れました)のコース料理を試作し、ワイン仲間とその料理に合うペアリングワインも見つけました。
このコースが良かったので、少人数用にアレンジして、バレンタインコースで提供しようということになりました。

料理のテーマは、真冬と春の訪れ。
メインには、一度は食べて欲しい肉料理、黒毛和牛イチボ肉のステーキ ソースペリグー(トリュフ風味のリッチなソース)
出始めた県内産のアスパラガスなど、季節を感じるコースとなってます。
是非ペアリングワインと一緒にお楽しみください。

バレンタインコース(前々日までの要予約)¥6000税込み
・いろいろな前菜
・魚介とアスパラ、ふきのとうのフリット
・出始めのアスパラガスと半熟卵のグラタン
・ワタリガニのトマトクリームソース スパゲッティ(変更可)
・黒毛和牛イチボ肉のステーキ ソースペリグー
・デザート&カフェ

ペアリングワイン ¥3300
グラスワイン 3種 ¥2200
グラスワイン  ¥680〜

2月3日〜2月26日までの期間限定コースです。
#バレンタインコース
#ペアリングワイン




1月17日はお休みします

明日17日火曜日は、お休みします。定休日は毎週水曜日です。
12月から年末年始連休と頑張ってきたので、連休をとらせてもらってひと休みします。
友人の花農家が経営する花屋さんグレーヌ ラ リュさんで、この季節らしいかわいい球根を見つけてきました。
温度の低い冬は、花がきれいに長持ちしていいですね。
花屋さんの店内はすごく素敵でした。
リフレッシュして頑張ります!


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