Blog 2017年9月

4月の誕生日にもらったこのワイン。先日やっと開けました。
ヴィレーヌリュリープルミエクリュ2012
ロマネ・コンティの経営者がブルゴーニュのリュリーという地域の一級畑で作る白ワインです。
特徴は、フルーティーな香りと旨味、ミネラル。バランス良く調和させる酸味、そして上質の樽の香り。
このクラスの白ワインを久しぶりに飲んだ気がします。
料理にワインを合わせるのは大事だし、相乗効果は食事を楽しく充実させてくれます。
ただ、このようないいワインになるとパンとドライフルーツ、ナッツくらいのつまみで、ワインと向き合って飲む方が、よりワインを楽しめるかな。
こんなワインをプレゼントしてくれてすごくうれしい。いい思い出になりました。
来週の9月12日火曜日は、臨時休業となります。

(Bistro fille et fils) 2017年9月 7日 08:40