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7月10日ジャズイベント

今、紫陽花がきれいですね。ここ数日、紫陽花が似合う天気だけど、そんなに嫌いじゃないです。
夏野菜が旬を迎えました。中でも新鮮な地元のトウモロコシで作るスープの美味しさは今だけのものです!

今回はプロのジャズライブと料理とワインのコラボイベントのお知らせです。(7月10日18時〜)
ジャズはピアノ、サックス、ボーカルのディナーショー。
料理はなんといっても旬の夏野菜それと桃!
今回のコースには、桃をデザートだけではなく、サラダにも使いたいと思ってます。
ワインは、この季節にピッタリの爽やかな白ワインを中心に、スパークリングワイン、赤ワインも好きなものを楽しめるように、ワインブースでワインエキスパートが担当してくれます。

夏の夜、音楽、料理、ワインで楽しい時間を。

最近、ランチも賑わい、夜の予約も増えてきました。
良いことではあるけれど、違和感があります。本質を見る目を養っていきたいですね。


5月22日イベントの追加のお知らせ

今年はたくさんバラを楽しみました。冬に世話した甲斐があります。
5月22日のジャズとワインを楽しむ会の追加のお知らせです。

当日会のスタートは17時から。
まずは、ソムリエ市川さんから、自己紹介とこの日のワインと、ワインの楽しみ方のお話。
今回はワインと葡萄品種の個性、季節感で6種類のワインを飲み放題で用意しました。
ワインのバラエティーと料理との相性を楽しんでみてください。
そして、ワインについて聞きたいことをどんどん聞いてください。
ワインのお話の後に乾杯をして、音楽と料理とワインをお楽しみください。

料理は、違いのある国産フライドポテトやラタトゥイユ、パテ・ド・カンパーニュ、鮮魚のカルパッチョ、ガリシア栗豚のグリル、オムライスなどなどのアラカルトを用意してます。

思い思いにアラカルトでもいいですし、料理もしっかり楽しみたいというお客さんには、セットの料理を用意することにしました。
セットの料理の内容は、もともと付いてる前菜の盛り合わせに、魚介と野菜のフリット、鮮魚のカルパッチョ、地鶏讃岐コーチンのソテーとハーブフレンチフライ、パスタです。
お一人様¥1900 2名様〜
予約のさいに、セットで頼んでいただくとわりとスムーズです。

爽やかな初夏、ジャズとワインと料理をみんなで楽しみましょう!いい感じで参加者も集まり、あと数席となりました。
参加したい方是非!

これからは、トマト、ズッキーニ、とうもろこし、ナス、桃と目まぐるしく食材も変化します。
そんな季節を食材で感じるのが好きです。


イベントのお知らせです

気持ちのいい天気が続きますね。
店のバラは今が真っ盛り、ピークはあと4、5日かな。
今年はバラにとって天候もよく、楽しませてもらってます。

今回はイベントのお知らせです。
5月22日17時から、ジャズとワインを楽しむ会をします。
ジャズは中讃チリメンズという男性4名のジャズバンドにお願いしました。
ワインは昨年からお世話になってるソムリエの市川さんが担当してくれます。
まだ明るい17時からスタートして、天気であれば、店内でジャズを演奏して、入口を開け放して、店外でワインブースを作ろうと考えてます。
店の中、外で参加した皆さんで交流して、音楽とワインを楽しんでもらえるといいなと企画しました。

参加費 
大人 ワインを飲まれる方¥4000 お酒飲み放題+前菜プレート+ミュージックチャージ

大人 ノンアルコールの方
¥3000 ノンアルコールドリンク飲み放題+前菜プレート+ミュージックチャージ

子供 
¥1500 ソフトドリンク+ミュージックチャージ 

※子供だけど前菜プレートの欲しい方は上記大人価格でお願いします。

料理はフライドポテトなどのつまみ、前菜やオムライス、肉料理などなど各自、各グループのオーダー制にします。

17時スタートの19時30分終了予定です。
当日はジャズの演奏と、ソムリエ市川さんの簡単ワインセミナーを予定してます。
ワインのこと少し知りながら飲んで楽しんでください。

それと、もしかすると、蛍を見ることができるかもしれませんよ!

参加人数は25名くらいを予定してます。
興味のある方は早めにご予約ください。
きっと、楽しいイベントになると思います。


GWの営業のお知らせとバラ

緑が生き生きと感じる季節になりました。
眞鍋さんのアスパラのお知らせをするはずが、まん延防止が明けて、忙しく気持ちに余裕のない日が続き、アスパラもピークを過ぎてしまい、GWのお知らせとなってしまいました。
すみません。

数日前から今年もバラが咲き始め、時間があると外でバラや緑を眺めてリフレッシュしてます。
これから半月ほどバラのシーズンとなります。
今年は特に蕾の数が多く、咲き過ぎるんじゃないかと心配するくらい蕾があります。
うちの店のバラはオールドローズとイングリッシュローズが中心。見るだけでなく、本当のバラの香りを嗅いでみてください。
ちょうど外も気持ちのいい季節なので、予約の際に外席を希望されるのもいいと思います。

GWの予定です。
4月29日 ランチ・ディナー営業
ディナー満席
4月30日 ランチ・ディナー営業
ディナー残り数席です。
5月1日 ランチ・ディナー営業
ディナーはワイン会貸し切りです。
5月2日ランチ営業のみ
5月3日 ランチ・ディナー営業
ディナー残り数席です。
5月4日定休日ですがランチ・ディナー共に営業します。
5月5日 ランチ営業のみ
5月6日からランチ・ディナーともに通常通り営業します。

GWやや変則的な営業となりますがよろしくお願いします。
予約がないディナーでは帰ることもあります。

暑くなってきました。
もうマスクを外してもいいんじゃないですか?
コロナ、マスク、ワクチン、戦争、政府とメディアに何回も騙されてはいけませんよ。


期間限定洋食メニューと時短営業のお知らせです。

一年に一度の期間限定洋食メニューのお知らせです。
コロナ、まん延防止等があり、いつやろうか時期を検討していたのですが、3月18日金曜日〜3月22日の火曜日まで。今回はギュッと5日間の期間限定で洋食メニューをすることにしました。

最初は洋食屋から始めた僕達の店。ハンバーグ、エビフライといったメニューには特別な想い入れがあります。
実は洋食をすると、仕入れとか準備とか大変なんですけど、僕達自身洋食メニューが大好きだし、食べて欲しいので頑張ります。
これからは毎年5日間くらいを、年に2回くらいするのがいいかもしれないなぁ。
尚、3月21日までは時短営業で20時までの営業でお酒は提供できません。

3月末からは春の特別食材眞鍋さんのアスパラが始まります。
こういった違いのある食材って、なかなかないんですよ。

今まで営業の自由が規制されていたので、時短営業終わったら、頑張って仕事して、食べた人に喜んでもらえると嬉しいです。早くワインも出したい!

それにしてもコロナといい、戦争といい世界は悪意に満ちている。
メディアも政治も腐れきっているので、テレビに騙されないように。


時短営業のお知らせ

時短営業のお知らせです。
次は3月6日まで時短営業です。
水曜日定休日
ランチは11時〜15時 オーダーストップ14時
ディナーは17時半(時短中 通常18時〜)〜20時までの営業 オーダーストップは19時です。
それと、うちは認証店ではないのでお酒は提供できません。
なにかと不便をかけますが、よろしくお願いします。

時短営業が明ければ、年に一度の洋食メニューを予定してます。
その後は、春の特別な素材真鍋さんのアスパラ料理。
春が来るのを楽しみにしてます。

毎日通る道沿いの池にコウノトリを最近良く見かけます。
なんか、それだけでラッキーと思ったり、なんかいいなぁと思ったりしてます。
人間だけですよね、テレビ見てコロナにビビって、信用できない国の言うままに注射うって。
飲食店のアクリル板とかほんと意味あると思いますか?
言ってみれば不衛生なだけですけど。
意味はあるんですよね、マスクもアクリル板も。常に目に見えて脳に恐怖を与えてコントロールする、洗脳という作業に。

早く一人でも多くの人にマスクを外して欲しいです。
3回目の注射は避けて欲しいです。
子供へのワクチンは絶対にしないでください。
国を信用してはいけません。


臨時休業のお知らせ

年末年始の忙しかった営業も、一息ついてのお知らせです。1月9日日曜日3連休の真ん中ですが臨時休業します。
勝手しますが、すみません。

昨年最後の営業日に自分達の忘年会をしました。
そこに親友がマルナカで買ってきたと、クシャクシャのマルナカの袋に入ってたのは、なんとモンラッシェ!白ワイン最高峰のワインでした。
もちろん、マルナカなんかに売ってるわけなくて、そんな小芝居を挟んでくるところもナイスです笑
もちろん初めてのモンラッシェ、どんな世界を魅せてくれるのだろうと期待しました。
でも、残念ながら振り向いてはくれなかった。
天地人何かが揃ってなかったのか、飲み頃の問題だったのか。
こういう経験もワインなんですよね。10万するワインでも絶対に美味しいということはない。
しかし、モンラッシェを経験できたということが何よりの宝物です。
また、いつかモンラッシェと出会った時に比べることができます。
そして、あの時あのメンバーでモンラッシェを飲んだという思い出。これもワインというお酒の魅力のひとつです。
今年もどんなワインと出会えるのか楽しみです!
お客さんに料理とワインを楽しんでもらえるように頑張ります。
今年もよろしくお願いします。


クリスマスディナーと年末年始のお知らせ

ここのところ忙しい毎日で、なかなかお知らせできずにすみません。
今回はクリスマスのディナーと年末年始のお知らせです。

クリスマスディナー
12月24日・25日 ¥5500(税込)
・小さなアミューズ
・前菜盛り合わせ
・赤松牧場のモッツァレラチーズと苺と生ハムのサラダ
・ノルウェーサーモンの瞬間燻製とうちの養鶏場の玄米卵
パスタ
・鳥取県産紅ズワイガニとブロッコリー&カリフラワーのクリームソース スパゲッティーニ
or
・和牛ほほ肉の赤ワイン煮込みと玉ねぎのソテーのリガトーニ
肉料理
・自家育成地鶏讃岐コーチンのソテー
or
・フランス産鴨胸肉のロースト赤ワインソース(+¥600)
or
・鹿児島県産黒毛和牛いちぼ肉のステーキ (+¥1200)
・食後のドリンク&デザート

・パスタ、肉料理はグループで同じものとなります。
仕入れの状況でメニューが変更する場合もあります。

クリスマスはいつもより少しいいワインを用意してます。
・グラスワイン ¥700〜
・グラスワイン3種 ¥2400
・ペアリングワイン ¥3500

クリスマスのコースに合わせてペアリングワインを用意しました。
料理一皿一皿や、食事の流れに合うワインを合わせていきます。
今回は料理の美味しさを引き立て、クリスマスムードが高まるようなワインをセレクトしました。是非ペアリングでお楽しみください。
25日のディナーでは、今年ワインエキスパート(ワインソムリエと同等)を合格したスタッフが、ワインをサーブしますので、ワインや料理とワインの関係の会話も楽しんでもらえるといいなと思います。
大切な人と素敵なクリスマスを過ごしてください。

年末年始の営業予定
12月27・28日ランチのみ
29日水曜日ですがランチ、ディナー共に営業します。
12月30日ランチとディナー営業
12月31日、1月1日おやすみ
1月2日・3日ランチディナー営業
1月4日ランチのみ
1月5日水曜日定休日
1月6日より通常営業します。

12月は貸し切り、満席が多いので、ディナーはお問い合わせください。
美味しい料理とワインでお待ちしてます。


臨時休業

すみませんが、本日11月16日は臨時休業させてもらいます。
木曜日から通常通り営業します。
よろしくお願いします。


本日営業します。

晩秋らしくなってきました。
紅葉と枯葉、この季節もすごく好きです。
食べる物も、ワインも、音楽もより良く感じます。
そして、熟成したブルゴーニュワインを飲みたくなるんですよね[ワイングラス]
本日は祝日なので水曜日ですが営業します。
今日はランチまでです。
明日11月4日木曜日はおやすみします。
いい天気になりそうですね、良い休日を。


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