香川県丸亀市綾歌町のアイレックス内にあるオムライスと地鶏とワインのお店、
Ilex bistro fille et fils（アイレックス ビストロ フィーユ・エ・フィス）のホームページにお越しいただきありがとうございます。
フィーユ・エ・フィスは、フランス語で"女の子と男の子"という意味です。
おいしいランチが食べたい、夜は仲間や家族とワインとともに楽しい時間を過ごしたい。
そんな人たちのために、このページがお役に立てると嬉しいです。
このホームページでは、季節のメニューのご案内や素材のお知らせ、
料理と楽しむワインの紹介、スタッフの料理、素材、ワインへの想いなどをお伝えしていきます。
ご覧いただき、是非ご来店のご予約をお待ちしております。
ご予約の日時、予算、人数などお気軽にお問い合わせください。（TEL：0877-86-1314）
メニュー紹介
Ilex bisto fille et fils の種類豊富なメニューをご紹介いたします。
どのメニューにも妥協せず、こだわり抜いた自慢の料理です。
お客様にちょっとした贅沢なひとときを
フィーユエフィスで味わって頂きたいと思っております。
この他にも、パーティプランなどは、男女比率や年齢層、
ご要望に応じてコースメニューをご提案することも可能ですので、
お気軽にご相談くださいませ。
こだわりの自家生産
Ilex bistro fille et fils（アイレックス ビストロ フィーユ エ フィス）は、
にわとり農家のレストランです。
海藻入りの上質なエサを与えた新鮮卵を使用しています。
エサに海藻を入れることで、卵特有の臭いを抑え、
まろやかで旨味のある卵となります。
看板メニューのオムライスは、そんな卵で作られています。
この店の為に、香川県の地鶏讃岐コーチンを自家育成しています。
地鶏は通常80日飼育ですが、当店ではより美味しくする為に
100日～160日間飼育しています。
通常より長く飼育することで、
もも肉が発達して、ジューシーな旨味のある肉となります。
地鶏讃岐コーチン各部位ソテー（写真左・ディナーメニュー）は、
胸肉、もも肉、レバー、ハツ、ズリを楽しめる一押しメニューです。
旬のおいしさをいただく
野菜、果物、魚介、その季節においしくいただく、
それは、健康にも大切なことです。
そして、できるだけ地元で採れる新鮮なものにこだわっています。
友人の農家の畑まで行くこともよくあります。
春のグリーンとホワイトのアスパラガス、夏のトマトなどの夏野菜、
おだやかな瀬戸内の海でとれる小エビやスズキ、ヒラメなど
是非、香川県外の人たちにも、香川県の美味しいものを
食べていただきたいです。
家庭では実現できない味を
ワインなしの人生は考えられない程、
ワイン好きのシェフが本当に美味しいと思うワインをご提供致します。
ワインはシチュエーションも大事です。
それぞれの料理に合わせたワインのご提案から、レストランの雰囲気、料理、
グラスの形や温度など、家庭では実現出来ない美味しさや幸せを
お気軽にグラスワインから愉しんで頂けるよう、日々心がけています。
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2022/05/195月22日イベントの追加のお知らせ
今年はたくさんバラを楽しみました。冬に世話した甲斐があります。5月22日のジャズとワインを楽しむ会の追加のお知らせです。当日会のスタートは17時から。まずは、ソムリエ市川さんから、自己紹介とこ
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2022/05/12イベントのお知らせです
気持ちのいい天気が続きますね。店のバラは今が真っ盛り、ピークはあと4、5日かな。今年はバラにとって天候もよく、楽しませてもらってます。今回はイベントのお知らせです。5月22日17時から、ジャズ
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2022/04/28GWの営業のお知らせとバラ
緑が生き生きと感じる季節になりました。眞鍋さんのアスパラのお知らせをするはずが、まん延防止が明けて、忙しく気持ちに余裕のない日が続き、アスパラもピークを過ぎてしまい、GWのお知らせとなってしま
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2022/03/16期間限定洋食メニューと時短営業のお知らせです。
一年に一度の期間限定洋食メニューのお知らせです。コロナ、まん延防止等があり、いつやろうか時期を検討していたのですが、3月18日金曜日〜３月22日の火曜日まで。今回はギュッと5日間の期間限定で洋
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2022/02/16時短営業のお知らせ
時短営業のお知らせです。次は3月6日まで時短営業です。水曜日定休日ランチは11時〜15時 オーダーストップ14時ディナーは17時半（時短中 通常18時〜）〜20時までの営業 オーダーストップは
Ilex bistro fille et fils
(アイレックス ビストロ フィーユ エ フィス)
Address
香川県丸亀市綾歌町栗熊西1680 アイレックス内
Tel
0877-86-1314
Open
[Lunch]
11：00～14：00 無くなり次第終了
[Dinner]
木・金・土・日・祝
18：00～22：00
ディナーはお問い合わせの上、早めのご予約をおすすめします。
月・火曜の夜も10名以上のコースご予約で営業いたします。
Close
水曜日
※20名様以上より貸切も可能です（ディナーのみ）
