香川県丸亀市綾歌町のアイレックス内にあるオムライスと地鶏とワインのお店、
Ilex bistro fille et fils（アイレックス ビストロ フィーユ・エ・フィス）のホームページにお越しいただきありがとうございます。
フィーユ・エ・フィスは、フランス語で"女の子と男の子"という意味です。
おいしいランチが食べたい、夜は仲間や家族とワインとともに楽しい時間を過ごしたい。
そんな人たちのために、このページがお役に立てると嬉しいです。
このホームページでは、季節のメニューのご案内や素材のお知らせ、
料理と楽しむワインの紹介、スタッフの料理、素材、ワインへの想いなどをお伝えしていきます。
ご覧いただき、是非ご来店のご予約をお待ちしております。
ご予約の日時、予算、人数などお気軽にお問い合わせください。（TEL：0877-86-1314）
メニュー紹介
Ilex bisto fille et fils の種類豊富なメニューをご紹介いたします。
どのメニューにも妥協せず、こだわり抜いた自慢の料理です。
お客様にちょっとした贅沢なひとときを
フィーユエフィスで味わって頂きたいと思っております。
この他にも、パーティプランなどは、男女比率や年齢層、
ご要望に応じてコースメニューをご提案することも可能ですので、
お気軽にご相談くださいませ。
こだわりの自家生産
Ilex bistro fille et fils（アイレックス ビストロ フィーユ エ フィス）は、
にわとり農家のレストランです。
海藻入りの上質なエサを与えた新鮮卵を使用しています。
エサに海藻を入れることで、卵特有の臭いを抑え、
まろやかで旨味のある卵となります。
看板メニューのオムライスは、そんな卵で作られています。
この店の為に、香川県の地鶏讃岐コーチンを自家育成しています。
地鶏は通常80日飼育ですが、当店ではより美味しくする為に
100日～160日間飼育しています。
通常より長く飼育することで、
もも肉が発達して、ジューシーな旨味のある肉となります。
地鶏讃岐コーチン各部位ソテー（写真左・ディナーメニュー）は、
胸肉、もも肉、レバー、ハツ、ズリを楽しめる一押しメニューです。
旬のおいしさをいただく
野菜、果物、魚介、その季節においしくいただく、
それは、健康にも大切なことです。
そして、できるだけ地元で採れる新鮮なものにこだわっています。
友人の農家の畑まで行くこともよくあります。
春のグリーンとホワイトのアスパラガス、夏のトマトなどの夏野菜、
おだやかな瀬戸内の海でとれる小エビやスズキ、ヒラメなど
是非、香川県外の人たちにも、香川県の美味しいものを
食べていただきたいです。
家庭では実現できない味を
ワインなしの人生は考えられない程、
ワイン好きのシェフが本当に美味しいと思うワインをご提供致します。
ワインはシチュエーションも大事です。
それぞれの料理に合わせたワインのご提案から、レストランの雰囲気、料理、
グラスの形や温度など、家庭では実現出来ない美味しさや幸せを
お気軽にグラスワインから愉しんで頂けるよう、日々心がけています。
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2021/04/08香川県からの時短要請
今年はいつもより2週間早くバラが咲きました。香川県からの時短要請の為、４月７日〜４月２０日まで、営業時間を21時までとします。眞鍋さんのアスパラが一番美味しい時期なので残念なんですが、決められ
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2021/03/27洋食します！
今年は桜も早いですね！お知らせです。本日３月27日〜４月６日(予定)まで、毎年恒例の洋食をすることにしました。いつも急なお知らせですみません。いつもなら２月か3月の前半で洋食をするのですが、コ
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2021/01/24期間限定 地鶏ソテーのワンプレート
今年初のお知らせになってしまいました。期間限定の新メニューのおしらせです。ここのところ、当然のようにコロナにやられてて、それは仕方ないんですけど。例年なら、この時期に期間限定でハンバーグやエビ
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2020/12/13クリスマスと年末年始のお知らせ
今年はコロナの影響で、みなさんも予定が建てづらい年末年始だと思います。今のところの営業予定です。12月１日〜12月28日まで通常通り営業水曜日定休日木金土日祝 11時〜15時ランチ 18時〜
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2020/09/15おやすみのお知らせと
9月１５日火曜日は、週末からの連休前にお休みをもらって、火曜日水曜日と連休させてもらいます。9月19日土曜日にRNCのシアワセ気分という番組に出るので、お時間あれば見てください[スマイルフェイス]
Ilex bistro fille et fils
(アイレックス ビストロ フィーユ エ フィス)
Address
香川県丸亀市綾歌町栗熊西1680 アイレックス内
Tel
0877-86-1314
Open
[Lunch]
11：00～14：00 無くなり次第終了
[Dinner]
木・金・土・日・祝
18：00～22：00
ディナーはお問い合わせの上、早めのご予約をおすすめします。
月・火曜の夜も10名以上のコースご予約で営業いたします。
Close
水曜日
※20名様以上より貸切も可能です（ディナーのみ）
